【麻辣鮮魷魚的做法步驟圖,麻辣鮮魷魚怎麽做好喫】食尚小米
食尚小米
用料
鮮魷魚 | 兩條 |
穿心蓮 | 少許 |
紅辣椒 | |
薑蔥末 | 少許 |
麻油 | |
紅油 | |
鹽 | |
生粉 | |
紹酒 | |
海鮮醬 | |
鮮麻椒 |
麻辣鮮魷魚的做法
鮮魷魚去皮去內髒,改刀成長條。穿心蓮切寸段、辣椒切圈
魷魚飛水,控乾待用
穿心蓮飛水撈出,墊在磐底
鍋中放麻油,煸香蔥薑、辣椒圈、鮮麻椒,放入鮮魷魚,炒香烹入紹酒,放入海鮮醬、加鹽調味,最後少許水澱粉勾芡,撈出裝磐放在穿心蓮上淋紅油即可
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