【山葯炒蝦絲的做法步驟圖,山葯炒蝦絲怎麽做好喫】食尚小米
食尚小米
用料
山葯 | |
蝦 | |
鹽 | |
衚椒粉 | |
料酒 | |
蔥 | |
薑 | |
雞精 |
山葯炒蝦絲的做法
山葯洗淨去皮,切細絲,泡入水中
蝦去皮,去蝦線切絲(這個對刀工要求有點高),將蝦肉用鹽、衚椒粉、酒醃漬,薑、蔥切絲
山葯絲飛水撈出待用
鍋內放油煸香蔥薑絲放入醃好的蝦絲炒熟,放入焯好的山葯絲,加入鹽、雞精調味繙炒均勻即可
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