【山葯炒蝦絲的做法步驟圖，山葯炒蝦絲怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米

用料  

山葯
蝦
鹽
衚椒粉
料酒
蔥
薑
雞精

山葯炒蝦絲的做法  

1. 山葯洗淨去皮，切細絲，泡入水中

2. 蝦去皮，去蝦線切絲（這個對刀工要求有點高），將蝦肉用鹽、衚椒粉、酒醃漬，薑、蔥切絲

3. 山葯絲飛水撈出待用

4. 鍋內放油煸香蔥薑絲放入醃好的蝦絲炒熟，放入焯好的山葯絲，加入鹽、雞精調味繙炒均勻即可