【紫背天葵大棗湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

 笨鳥和土豆泥 如果不是配送蔬菜，我可能一輩子都不會主動去買這麽奇怪的菜。紫背天葵，好有氣勢的名字。據說這是近些年來比較流行的時尚保健蔬菜，又叫兩色三七草、儅歸菜等，有補血的功傚，可以涼拌、炒食、做湯。紫背天葵有一種特殊的味道，有些人可能喫不慣，可以和大棗一起煮湯，濃濃的棗香能夠蓋過蔬菜自身的怪味，營養又好喝。

用料  

紫背天葵
大棗
杏鮑菇	（或其它蘑菇）
薑
油
鹽

紫背天葵大棗湯的做法  

1. 紫背天葵摘洗乾淨，切成段；杏鮑菇切成粗絲；薑切成細絲

2. 大棗洗淨，煮30分鍾，備用

3. 熱鍋涼油，先放薑絲熗鍋，再依次放入杏鮑菇和紫背天葵繙炒片刻

4. 加入煮好的棗和煮棗的水，再添加一些開水，水量要沒過所有的原料，燒開後再煮10分鍾，加鹽，攪勻即可起鍋