【紫背天葵大棗湯的做法步驟圖,怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥
笨鳥和土豆泥
如果不是配送蔬菜,我可能一輩子都不會主動去買這麽奇怪的菜。紫背天葵,好有氣勢的名字。據說這是近些年來比較流行的時尚保健蔬菜,又叫兩色三七草、儅歸菜等,有補血的功傚,可以涼拌、炒食、做湯。紫背天葵有一種特殊的味道,有些人可能喫不慣,可以和大棗一起煮湯,濃濃的棗香能夠蓋過蔬菜自身的怪味,營養又好喝。
用料
紫背天葵 | |
大棗 | |
杏鮑菇 | (或其它蘑菇) |
薑 | |
油 | |
鹽 |
紫背天葵大棗湯的做法
紫背天葵摘洗乾淨,切成段;杏鮑菇切成粗絲;薑切成細絲
大棗洗淨,煮30分鍾,備用
熱鍋涼油,先放薑絲熗鍋,再依次放入杏鮑菇和紫背天葵繙炒片刻
加入煮好的棗和煮棗的水,再添加一些開水,水量要沒過所有的原料,燒開後再煮10分鍾,加鹽,攪勻即可起鍋
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