【雙茄拌麪的做法步驟圖,雙茄拌麪怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

【雙茄拌麪的做法步驟圖,雙茄拌麪怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥,第1張

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用料  

圓茄子
番茄
麪條
油辣子

雙茄拌麪的做法  

  1. 圓茄子去皮切成小丁,番茄切成小塊

  2. 坐鍋熱油,先放入茄丁繙炒,加鹽,量比平時炒菜多一些,小火燜一會兒。一開始茄子會把油吸乾,等茄子燜軟之後會出水,油也就一起出來了

  3. 茄子燜軟之後放番茄,再燒一會兒即可。或者不放番茄,而放青椒或尖椒,也好喫

  4. 麪條煮熟過一遍涼水,拌上茄子鹵和油辣子,真香


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