【老醋蜇皮的做法步驟圖,老醋蜇皮怎麽做好喫】YOYO
YOYO
這道老醋蜇皮,很家常很簡單,衹要掌握好処理的方法,加足適量的香醋,就可以拌的淋漓喫的酣暢。
用料
海蜇皮 | 1公斤 |
香醋 | 5大勺 |
香油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
味精 | 半勺 |
生抽 | 4勺 |
老醋蜇皮的做法
海蜇皮切絲,入滾水迅速撈起,再倒進冰水中泡涼
把調料汁倒進処理好的海蜇絲中,再加些蒜末拌勻
喫的時候還可以加些嫩白菜芯或黃瓜絲,都很清爽,絕對酸爽鮮甜難停口
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