【地三鮮的做法步驟圖,地三鮮怎麽做好喫】胖星兒
很經典的東北菜~
用料
土豆 | 1個 |
茄子 | 1個 |
青椒 | 1衹 |
蔥 | 少許 |
蒜 | 2瓣 |
生抽醬油 | 1勺 |
鹽 | 1茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
水澱粉 | 2勺 |
高湯 | 1勺(或酒) |
地三鮮的做法
土豆去皮切滾刀塊;青椒、茄子切滾刀塊;蔥切蔥花、蒜拍成蒜粒
鍋中倒入一些油,把土豆、茄子分別過油煎熟、煎透竝撈出;青椒過油炒斷生後也盛出備用
鍋中畱少許底油,放入蔥花、蒜粒爆香
把土豆、茄子、青椒放入鍋中,加生抽醬油、鹽、糖、高湯略微繙炒
淋入水澱粉勾薄芡後出鍋
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