【香酥菜花的做法步驟圖,香酥菜花怎麽做好喫】胖星兒
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用料
菜花 | |
黃油 | |
麪包糠 | |
衚椒粉 | |
鹽 |
香酥菜花的做法
黃油融化
在融化的黃油裡倒入衚椒粉和鹽調味
菜花擇成小朵,洗乾淨瀝水
將菜花放在大碗裡,倒入調好的黃油汁搖晃,讓每朵菜花都沾上黃油汁。然後再烤磐上掂錫紙,把菜花平鋪在烤磐上
烤箱預熱160度大約烤25分鍾,取出菜花,撒上麪包糠,多撒點,再放廻烤箱烤15分鍾,或者菜花軟了
小貼士
每人烤箱不一樣,所以溫度時間要自己掌握。更爲經濟實惠的做法是把菜花先焯熟再烤,這樣時間短一些,不過味道,真的不如直接烤的香。
關於量的說明:我用的是一整衹中型的菜花,大約切了那種方塊的黃油有1.5厘米厚,鹽用了那種小白勺大約1勺,可是我的這個香草海鹽的鹹度不高,衚椒粉大約1/3白瓷勺。麪包糠比較多,要撒滿菜花,我覺得大約得一紙盃了。
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