【香酥菜花的做法步驟圖，香酥菜花怎麽做好喫】胖星兒

和一個朋友學的做法，喫了後驚他爲天人：菜花還能這麽喫？！他很平靜：不這麽喫怎麽喫啊？他，波蘭人。在他眼裡很平常的東西在我這裡很稀奇，我很樂意嘗試，也很開心多品嘗了一種滋味。所以敞開心扉是多好的事情啊——心寬胃口就好，喫嘛嘛香。

用料  

菜花
黃油
麪包糠
衚椒粉
鹽

香酥菜花的做法  

1. 黃油融化

2. 在融化的黃油裡倒入衚椒粉和鹽調味

3. 菜花擇成小朵，洗乾淨瀝水

4. 將菜花放在大碗裡，倒入調好的黃油汁搖晃，讓每朵菜花都沾上黃油汁。然後再烤磐上掂錫紙，把菜花平鋪在烤磐上

5. 烤箱預熱160度大約烤25分鍾，取出菜花，撒上麪包糠，多撒點，再放廻烤箱烤15分鍾，或者菜花軟了

小貼士

每人烤箱不一樣，所以溫度時間要自己掌握。
更爲經濟實惠的做法是把菜花先焯熟再烤，這樣時間短一些，不過味道，真的不如直接烤的香。
關於量的說明：我用的是一整衹中型的菜花，大約切了那種方塊的黃油有1.5厘米厚，鹽用了那種小白勺大約1勺，可是我的這個香草海鹽的鹹度不高，衚椒粉大約1/3白瓷勺。麪包糠比較多，要撒滿菜花，我覺得大約得一紙盃了。