【雞絲白菜的做法步驟圖，雞絲白菜怎麽做好喫】胖星兒

依然有肉，不過很清爽；依然好喫，不過很簡單；依然解饞，不過很健康。我娘家的傳統菜：）

用料  

白菜心
燒雞
米醋
糖
鹽
蒸魚醬油	或生抽
花椒
香油

雞絲白菜的做法  

1. 買一衹燒雞。我買的是稻香村的扒雞哦，很好喫：）

2. 雞用手撕成絲；白菜剝掉外麪的三四層葉子，取白菜芯用，切成白菜絲

3. 米醋、蒸魚醬油和糖、鹽按照自己的口味調成汁，個人覺得酸甜一點比較好：4勺醋，2勺蒸魚醬油，1勺半糖，半勺鹽

4. 半勺香油，半勺一般炒菜油（比如葵花籽油），再加半勺花椒，以小火慢慢加熱出香味

5. 趁一半的滾燙將熱油澆入調味汁中，花椒撇去不要，另外一半熱油備用

6. 將澆過熱油的調味汁拌入白菜雞絲中

7. 將賸下的一半熱油也拌入即可