【棒棒雞的做法步驟圖,棒棒雞怎麽做好喫】胖星兒
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用料
雞胸肉 | |
黃瓜 | 適量 |
蔥 | 少許 |
香菜 | 少許 |
芝麻醬 | 少許 |
花椒 | 少許 |
蒜 | 少許 |
糖 | 少許 |
醬油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
白衚椒粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
棒棒雞的做法
鍋中倒入適量放,放入薑片、蔥段、少許料酒
將雞胸肉放入後點火,中火煮幾分鍾就熟了
取出雞胸肉晾涼,用刀背拍打拍打後,用手撕成絲,放入碗中
黃瓜切絲,香菜切段,蔥切絲,按順序放在雞絲上
蒜按壓成蒜泥,拌入芝麻醬中,同時調入生抽、雞粉、糖、白衚椒粉
將調好的汁澆到雞絲、菜絲上
鍋裡到一勺普通的油、一勺香油,放入花椒,用小火慢慢榨出香味
將榨好的油,趁熱通過篩子澆到醬汁和雞絲上,然後迅速拌勻
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