【三郃油香椿麪的做法步驟圖,怎麽做好喫】summer的家
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這個三郃油麪實在太簡單了,但絕對百喫不厭!下次有時間我再給大家做一次爺爺的老北京炸醬麪!
2、因爲醬油已經夠鹹了,我一般都不放鹽,如果覺得不夠鹹,少放一點鹽也可以;
3、也可以把炸好的花椒油倒入蔥末中,有蔥香;
4、喫的時候剝兩瓣蒜更好喫,不過如果是早上就不要喫蒜了哈;
5、麪條就是普通的麪條,因爲炸的油叫三郃油,所以叫三郃油麪。看到許多筒子不明白,補充說明一下哈~
6、菜碼也可以加焯燙熟的豆芽、菠菜等,依個人喜好吧
用料
香椿 | |
麪條 | |
黃瓜 | |
花椒 | |
醬油 | |
醋 |
三郃油香椿麪的做法
黃瓜切細絲
鍋中水沸後放入香椿焯燙一下,水再沸即可撈出,用涼水過涼,切末
鍋中放少許油,油熱後,放入花椒,小火炸香,撈出花椒,倒入醬油、醋熬一下就好了
麪條煮熟過水,濾乾
將黃瓜絲、香椿末放到麪條上,倒入三郃油拌勻即可
小貼士
1、炸三郃油時還可以放一點雞精、白糖調味,依個人口味吧;2、因爲醬油已經夠鹹了,我一般都不放鹽,如果覺得不夠鹹,少放一點鹽也可以;
3、也可以把炸好的花椒油倒入蔥末中,有蔥香;
4、喫的時候剝兩瓣蒜更好喫,不過如果是早上就不要喫蒜了哈;
5、麪條就是普通的麪條,因爲炸的油叫三郃油,所以叫三郃油麪。看到許多筒子不明白,補充說明一下哈~
6、菜碼也可以加焯燙熟的豆芽、菠菜等,依個人喜好吧
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