【酸菜粉的做法步驟圖,酸菜粉怎麽做好喫】summer的家
summer的家
用料
酸菜 | |
粉絲 | |
蔥 | |
薑 | |
蒜 | |
花椒 | |
八角 | |
高湯 | |
鹽 |
酸菜粉的做法
將酸菜用清水沖洗乾淨,用刀橫片兩三刀;(酸菜片過之後可以切得更細,更入味)
將片好的酸菜切細絲
粉絲用溫水泡軟
蔥、薑切絲,蒜切末
鍋中油熱後,放入花椒、八角小火炒香
放入蔥、薑絲和一部分蒜末炒出香味
放入酸菜絲繙炒均勻;(因爲沒有肉,我爲了讓酸菜更好喫,加了一些濃縮高湯,稍燉煮一會兒)
放入粉絲,燉煮五分鍾至湯汁收乾,放入賸餘的蒜末,撒少許鹽繙炒均勻出鍋即可
0條評論