【老北京炸醬麪的做法步驟圖，怎麽做好喫】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may

用料  

麪條
六必居黃醬	一包
王致和甜麪醬	半包
蔥薑大蒜
五花肉
豆芽黃瓜
香菇

老北京炸醬麪的做法  

1. 將各種料洗淨瀝乾切好

2. 黃瓜豆芽過開水斷生

3. 起油鍋見熱，將肉粒加薑炒香，再加香菇炒

4. 等到肉變色，加入一半的蒜蔥炒香

5. 倒入醬油上色

6. 倒入2醬，加水關小火熬至黏稠，最後再加入另一半的蒜

小貼士

1，醬可熬得稀一點，我的有點乾，後來又加工了一下。