【大骨湯的做法步驟圖,大骨湯怎麽做好喫】睡眼惺忪may
睡眼惺忪may
湯不在好,有心則白啊。有時候加花菜肉片,就變成大骨花菜湯,有時候金針菇肉絲,紫菜雞蛋都成。
2.選擇骨頭的時候一定要後腿,據說這樣的腿骨骨髓較多。
3.據說不加鹽的大骨湯會更加補鈣些。
用料
大骨 | 一根 |
薑 | 4.5片 |
大骨湯的做法
將大骨洗淨,倒入蓋過骨頭的水,掉一下
在流水中將泡沫,汙水洗乾淨
再加入鍋的7分的水,薑片
大火燒開,蓋上蓋子小火燉1小時45分鍾即可關火
小貼士
1.鍋中的水不能太滿,這鍋燜燒熱度很高,湯太多,會漫出來。2.選擇骨頭的時候一定要後腿,據說這樣的腿骨骨髓較多。
3.據說不加鹽的大骨湯會更加補鈣些。
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