【擔擔麪的做法步驟圖，擔擔麪怎麽做好喫】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may 今天就上這碗搬門弄斧的川味小喫-----擔擔麪。說句實在話，麪不但好看，還很好喫。。。

用料  

銀絲麪
肉末
豌豆尖
辣椒油
花椒麪
鹽
味精
醬油
蒜泥
蔥花
麻油
芽菜末

擔擔麪的做法  

1. 豌豆尖洗淨泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中燙一下後盛在碗中

2. 鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟

3. 家辣油，味精，花椒麪，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調成麻辣味汁

4. 鍋內雞湯燒沸，下麪條煮至斷生後撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成