【筍乾鹵肉煲的做法步驟圖,筍乾鹵肉煲怎麽做好喫】烏咪
烏咪
用料
五花肉 | 300尅 |
筍乾 | 80尅 |
蔥段 | 2根 |
薑 | 4片 |
料酒 | 1大匙 |
李錦記精選醬油 | 2大匙 |
李錦記舊莊蠔油 | 1大匙 |
雞精 | 1小匙 |
糖 | 1小匙 |
高湯 | 200尅 |
筍乾鹵肉煲的做法
五花肉切塊後用料酒和醬油各一小匙醃入味,放入油鍋中炸至上色,撈起瀝油備用
筍乾用清水泡開,再放入沸水中燙熟,撈出浸泡冷水切小塊備用
熱鍋下油,放入青蔥段、辣椒片、薑片爆香,再加入所有調味料煮至沸騰
放入炸好的五花肉與筍乾燜煮至收汁,再倒入砂鍋中煮至入味即可
0條評論