【五色湯的做法步驟圖,五色湯怎麽做好喫】線球
用料
番茄 | |
木耳 | |
豆腐乾 | |
小白菜 | |
生薑 | |
食用油 | |
鹽 | |
蘑菇精 | |
香油 | |
開水 |
五色湯的做法
木耳用溫水泡開,用清水沖洗乾淨,然後撕成小朵
蔬菜洗淨,番茄切塊,小白菜揪成小段,豆腐乾切丁,生薑切末
炒鍋放底油,油熱之後煸炒薑末,然後放番茄和木耳,繙炒出汁出香後,加入開水
水沸以後迅速下豆腐丁,至熟後加上小白菜,撒上適量的鹽和蘑菇精,滴上些香油,關火,即可盛碗食用了
小貼士
1、可用煮豆子的水,或者是用豆芽、芹菜、衚蘿蔔和圓白菜煮至的素高湯,味道更加濃鬱;2、也可直接沸水放菜。特別的是,蔬菜做湯最好是熱水下鍋,動作要迅速,盡量減少蔬菜水煮的時間,以免流失營養;
3、根據人數定量煮制,一次喝完,新鮮享用。
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