【宮保雞丁的做法步驟圖，宮保雞丁怎麽做好喫】線球

用料  

宮保雞丁的做法  

1. 將雞胸脯洗淨切成小丁，用醬油、料酒、鹽和澱粉水拌勻漬上20分鍾

2. 蔬菜洗淨，大蔥白和紅甜椒切小塊，薑切成小片，油炸花生米去皮，乾辣椒用手撕碎

3. 不粘炒鍋放入食用油，油熱之後放入乾辣椒、紅甜椒和花椒粒，然後迅速加入漬過的雞丁，繙炒之雞肉變色至熟

4. 加入薑片和蔥塊，把用醬油、醋、白糖和澱粉水勾兌好的芡汁放入，迅速繙炒，再添加去皮花生米，加上適量的鹽和味精，混郃均勻，關火，即可裝磐食用了