【泡椒仔雞的做法步驟圖,泡椒仔雞怎麽做好喫】糖醋白菜
糖醋白菜
平時習慣性的泡上一大罐子的四川泡菜泡辣椒,沒什麽菜喫的時候就會派上大用場了~
用料
青蒜苗 | 5根 |
仔雞 | 1衹 |
泡椒 | 大量 |
大土豆 | 2個(可不用) |
蒜頭 | 15個 |
泡嫩薑 | 2個 |
老薑 | 1片 |
醬油 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
油 | 1勺 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 少許 |
泡椒仔雞的做法
將仔雞切小塊,用鹽少許和料酒醃制半小時以上
泡椒泡嫩薑切碎,青蒜斜刀切長段,蒜頭去皮
鍋內放入1勺油,熱後放入切塊的仔雞,炒至雞塊顔色變深縮小
將雞塊撈出,鍋內畱底油
土豆切塊,放入鍋內,煎至幾麪金黃,皮香脆
撈出土豆塊,放入蒜頭煎至變黃,放入切碎後的泡椒與泡薑,炒出香味後加入雞塊
拌勻後倒入土豆塊,加入醬油,炒至雞肉嫩熟,加入青蒜段
起鍋前加入白砂糖,收乾水分即可
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