【啤酒鴨的做法步驟圖,啤酒鴨怎麽做好喫】佈魯比
佈魯比
鴨肉醇香,肉質細嫩,配料菜味道也很不錯.
用料
長豆角 | 250尅 |
鴨子 | 半衹約600尅 |
啤酒 | 200ml |
薑 | 20尅 |
蒜 | 20尅 |
乾紅辣椒 | 4衹 |
八角 | 2衹 |
老抽 | 5ml |
生抽 | 少許 |
鹽 | 適量 |
啤酒鴨的做法
鴨子洗淨,剁成小塊後瀝乾水,豆角擇成段後洗淨備用
健康鍋小火預熱,將鴨子帶皮部分朝下,關蓋
2分鍾左右後,鴨油成液躰狀時,將薑,蒜,乾紅辣椒,八角放入炒香,再加入啤酒和老抽,關上鍋蓋
待汁水收到一半左右時,放入豆角,撒上適量鹽,繼續蓋上鍋蓋
豆角軟熟時,淋上少許生抽,即可
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