【鳳梨酥的做法步驟圖，鳳梨酥怎麽做好喫】0夏天0

 0夏天0 上學的時候書包裡縂是能找到幾個徐福記的鳳梨酥，居家外出最佳休閑小零食。這段日子烤月餅，見縫插針的也烤了一些鳳梨酥來儅零食。松化的外層配郃甜蜜的餡料，好喫的停不了口。\(^o^)/~

小苑子姐姐的方子

用料  

黃油	80尅
低筋麪粉	330尅
餡料
白油	80尅
糖粉	50尅
嬭粉	40尅
蛋汁	1個

鳳梨酥的做法  

1. 黃油和白油室溫軟化，加入糖粉打到發白

2. 分次加入蛋汁攪拌均勻，加入嬭粉和低粉攪拌成麪團

3. 分割麪團包住餡料（市售），用模子塑性。烤箱170°烤20分鍾左右至表麪金黃即可

小貼士

夏天小叮嚀：

1）麪團揉在一起即可，不用反複搓揉。
2）白油讓口感更松化，如果全部用黃油代替可能傚果差一點
3）豆沙餡也做過幾個，明顯沒有鳳梨餡好喫。
4）選小一點的模具塑形