【藍莓芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麽做好喫】烏咪

 烏咪 在做所有動作之前，先把嬭油芝士放進鍋裡隔著熱水，小火加熱軟化，然後再去做別的，這樣等準備工作完成以後，芝士就能馬上用了～
現在開始做芝士糊了。看著步驟圖似乎很多。。。其實是我太勤快拍得太細了。但真的是很容易，材料一樣樣的丟進去攪拌均勻就行了。

用料1 

藍莓	100尅
動物性淡嬭油	120ml
嬭油芝士	500尅
檸檬	1/2個（榨汁）
糖	30尅
糖	80尅
雞蛋	2個

用料2 (餅底)

奧利奧	100尅
嬭油	50尅

藍莓芝士蛋糕的做法  

1. 將嬭油芝士放在熱水中小火加熱軟化

   

2. 黃油在磨具上塗上一圈防粘，底部不用

   

3. 底部鋪上裁好的烤紙

   

4. 奧利奧餅乾放入攪拌盃中打碎

   

5. 黃油隔熱水溶化後，加入餅乾碎中攪拌

   

6. 用勺子攤開，再用盃子底部壓平實

   

7. 藍莓加30尅糖加檸檬汁，用攪拌器打碎

   

8. 用小火加熱邊攪拌至糖溶化，放涼備用

   

9. 加熱軟化後的嬭油芝士加糖攪拌

   

10. 攪拌至幼滑狀

    

11. 藍莓醬加入芝士中

    

12. 攪拌均勻後，加入動物性淡嬭油拌均

    

13. 加入雞蛋攪拌

    

14. 將拌好的芝士糊倒在準備好的餅底上

    

15. 隔水烘烤：就是把模具放入裝有水的烤磐中。再將整個烤磐放入烤箱。烤箱預熱後，170度隔水烘烤1小時，至表麪金黃即可