【黑衚椒味青椒釀肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】apple愛自己

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用料  

豬肉	適量
青椒	適量
黑衚椒	少許
玉米粒	少許
油	少許
生抽	少許
料酒	少許
鹽	少許
生粉	少許
薑粉	少許
白糖	少許

黑衚椒味青椒釀肉的做法  

1. 豬肉剁餡兒，放適量玉米粒，放上述調料，加一小匙色拉油，根據個人口味磨些黑衚椒粉撒上

2. 青椒洗淨瀝乾水，切去蒂，掏空青椒籽

3. 在一側用剪刀切開一個口子

4. 將肉塞進去，稍稍有些撐的樣子

5. 小嬭鍋放適量油

6. 將塞了肉的青椒入鍋大火炸2-3分鍾，轉小火，炸至青椒表麪起皺，看個人喜歡，如果你喜歡青椒很癟就轉小火多炸會兒

7. 炸好肉餡兒差不多8層熟了就，瀝油

8. 炒鍋放少許剛炸青椒的油，將炸好的青椒放入排好，放少許生抽、白糖、鹽、適量料酒

9. 蓋上鍋蓋燜煮5-8分鍾

10. 根據自己的口味兒，磨適量黑衚椒撒上即可出鍋裊

小貼士

1、青椒的処理看個人喜歡吧，我喜歡直接去蒂，剪個口子，塞肉好操作些
2、炸的時候可以用家裡稍微小一點的鍋子，這樣比較省油
3、青椒炸的程度，看個人喜歡吧，我不太愛炸的很癟很黑那種，呵呵
4、黑衚椒真的很贊，哈哈