【蠔汁雞翅的做法步驟圖，蠔汁雞翅怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾 這一磐，推薦給所有喜歡喫雞翅的兄弟姐妹，哪怕你是廚房新手，也能輕松應對。這一款，絕對是紅燒雞翅的最高境界：簡單而又不簡單！
簡單的是做法

用料  

雞翅中	半斤
蠔油	少許
冰糖	少許
醬油	少許
檸檬汁	少許
衚椒粉	少許

蠔汁雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨，在背麪劃兩刀，用廚房紙擦乾表麪的水份

2. 熱鍋下油，油熱後下入冰糖，炒至冰糖全部溶化

3. 放入雞翅煎至兩麪金黃

4. 倒入蠔油，醬油上色

5. 加水，水量沒過雞翅稍多的量，大火燒開後，擠幾滴檸檬汁

6. 蓋上蓋中火煮至雞翅熟爛，收乾汁加少許衚椒粉提味即可

小貼士

1.蠔油，醬油都是有鹹味滴，我就沒有再加鹽。口味重的，按自個的要求加減哈。。。
2.炒冰糖的時候，糖化了就基本上可以了，千萬別炒糊了。
3.另外，加蠔油後鍋裡很容易濺油的，這大熱天，一定要特別注意。。