【西芹黃花炒肉絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾

用料  

乾黃花豬瘦肉	150尅
西芹	適量
生抽	少許
鹽	適量
澱粉	少許
薑	少許
雞精	少許
衚椒粉	少許

西芹黃花炒肉絲的做法  

1. 乾黃花溫水泡發，洗淨，去老梗切斷。西芹洗淨切絲備用

2. 豬瘦肉（我用的裡JI）切絲，加少許生抽，鹽，澱粉抓勻

3. 把西芹焯水後撈出迅速放入涼水裡浸冷後，撈出瀝乾水份

4. 熱鍋下油，下肉絲，炒至肉變色後撈出

5. 用餘油，再次燒熱，放入薑絲煸炒，而後倒入黃花炒香，下瀝過水的西芹絲，加鹽調味

6. 下炒好的肉絲繙炒，加少許雞精，衚椒粉繙勻即可起鍋