【衚蘿蔔羊肉湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾

用料  

羊腿肉	適量
衚蘿蔔	一根
白蘿蔔	半根
大蔥	少許
薑	少許
鹽	適量
衚椒粉	少許

衚蘿蔔羊肉湯的做法  

1. 衚蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊，大蔥切末備用

2. 取白蘿蔔半個，切成滾刀塊，用筷子在白蘿蔔塊上鑽幾個孔

3. 羊腿剁小塊，放進沸水裡焯水（沸水裡加兩片薑），撈出洗淨瀝水，放入鍋內

4. 鍋裡加適量水，放入薑片和鑽了孔的白蘿蔔，大火燒沸後轉文火煮約30分鍾後，撈出白蘿蔔塊

5. 放入切好的衚蘿蔔與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，衚椒粉調味後，撒入大蔥末即可

小貼士

1.煮羊肉湯時放入鑽了孔的白蘿蔔塊同煮，白蘿蔔會吸收羊肉的膻味，煮過的白蘿蔔塊建議就不要食用了哈。。。
2.做羊肉的時候，最好放不去皮的生薑，薑皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。