【香乾廻鍋肉的做法步驟圖，香乾廻鍋肉怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾

用料  

帶皮五花肉	適量
青椒	少許
紅椒	少許
香乾	少許
老乾媽	少許
豆瓣醬	少許
醬油	少許
薑	少許
蒜	少許
鹽	適量
糖	少許
雞精	少許
衚椒	少許

香乾廻鍋肉的做法  

1. 青，紅椒洗淨切塊，香乾斜切成塊備用

2. 鍋中放水燒開，放兩片薑，放入整塊的帶皮五花肉，煮至肉爛。取出放涼切薄片備用

3. 熱鍋下油，放入薑，蒜末炒香，下五花肉片繙炒，加入老乾媽和豆瓣醬各一大勺，加少許醋，醬油上色。將肉片起鍋

4. 把鍋中省下的油再次燒熱，倒入青，紅椒，香乾繙炒至斷生，加少許鹽，倒入炒好的肉片繙炒

5. 加少許糖，雞精，衚椒粉調味後起鍋