【香糟雞胗的做法步驟圖，香糟雞胗怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨

用料  

糟鹵	250ml
雞胗	500g
蔥	少許
薑	少許
料酒	少許

香糟雞胗的做法  

1. 雞胗摘淨上麪的浮油，徹底清洗乾淨

   

2. 鍋內放水，加雞胗，蔥薑，料酒燒開，大火煮10分鍾關火晾涼

   

3. 撈出雞胗放入保鮮盒，倒入糟鹵，入冰箱冷藏一天

   

4. 取出糟好的雞胗，切片裝磐即可

   

小貼士

1.雞胗不要煮太長時間，否則失去那種脆脆的口感
2.糟鹵在食品商店或者超市食品櫃台醬油醋附近有售，是一種上海人喜歡的調料，本身帶有鹹味，不必加鹽