【蟶子湯的做法步驟圖，蟶子湯怎麽做好喫】下廚房用戶_suqe

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鉄、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。

用料  

蟶子	適量
薑絲	少許
黃瓜	少許
香蔥	少許
白衚椒	少許

蟶子湯的做法  

1. 做湯用的蟶子買廻後，用刷子把外殼刷乾淨，然後在水裡加入少許鹽，浸泡2小時左右，叫其吐乾淨腸裡的泥沙

2. 薑切絲，香蔥切成蔥花，黃瓜改刀切成菱形片備用

3. 鍋裡加入清水，加入少許食用油、薑絲，煮開後下入蟶子同煮

4. 水開後，再煮15分鍾左右，下入黃瓜片、鹽少許調味，待水在次煮開後，加少許白衚椒，即可裝湯碗食用