【番茄排骨湯的做法步驟圖，番茄排骨湯怎麽做好喫】文琦

 文琦 嗯，昨天傍晚遭遇車禍，今天還能磐腿兒在工作室的沙發上樂顛顛的寫美食，可見，安然無恙。
深信大難不死必有厚福，所以，是好事兒，等著看我飛黃騰達哈。
樂釦樂釦送的價值千元的酷菲偲鍋一直捱到搬家才正式啓用，婆婆拿過來的西紅柿醬賸下最後一瓶，剛好，隆重的拿來煲了一鍋煖煖的湯。酷菲偲果然不同凡響，在電磁爐上都可以發揮極大優勢，兩個小時，肉爛湯香，滿屋子都是濃鬱的誘惑。

用料  

精肋排	500g
鮮西紅柿醬	1瓶
健民番茄醬	1袋
薑	3片
蒜	5瓣
乾香菜	20g
淡菜	60g
海米	50g
料酒	少許
鹽	少許
糖	少許
魔廚高湯	一匙

番茄排骨湯的做法  

1. 鍋內注入約3L水，放入肋排和薑蒜，大火至沸騰後撇出浮沫，倒入一茶匙料酒

2. 鮮西紅柿醬一罐和健民番茄醬分別倒入鍋中，攪拌均勻後把泡發洗淨的淡菜和海米倒入

3. 加魔廚高湯或者老湯一匙，乾香菜少許，大火2分鍾後加蓋調中火煲兩小時，喝前依口味加鹽

小貼士

1.鮮西紅柿醬可用3—4個西紅柿來代替
2.乾香菜提前放入，口感比新鮮香菜多了一絲獨特的香味
3.加入海米和淡菜使湯的口感更加鮮香
4.肋排可用龍骨或者脊骨代替
5.魔廚高湯也可以用濃湯寶代替，滋味濃鬱，酌情加鹽