【醬鴨鼕筍菜粥的做法步驟圖,怎麽做好喫】溢齒畱香
溢齒畱香
初春風寒裡的一碗煖胃煖身粥------這開春的寒風裡,鼕衣不能早早的收藏還得再春捂寒幾天,不然一冷一熱的容易感冒,而家裡陽台上掛著的大年裡醬醃的醬鴨肉魚等,應該要趕快喫了哈,雖然有朋友包嚴實放了冰箱裡,但是畱香認爲還是在開春前喫完的好,因爲濃濃的醬香味會隨著氣溫變化變膩味的啦,而這醬鴨肉煮粥,鹹鮮味滋潤米粥裡,濃鮮稠香筍脆,所以就用家裡的醬鴨腿,做一道杭州家庭很喜歡的家常煖胃鹹鮮的醬鴨鼕筍菜粥,這兩天春寒的早上就滋味滋味的熱乎乎喝了煖煖的上班去
用料
青菜心 | |
醬鴨 | |
鼕筍 | |
米飯 |
醬鴨鼕筍菜粥的做法
先把青菜心洗清後切碎,鼕筍切成筍片
鼕筍片先少量油煸炒,然後放入醬鴨腿片繙炒一下,倒入清開水和少量黃酒,燉至湯白
等醬鴨鼕筍煮濃香湯,倒入米飯攪拌散放入青菜煮粘稠
等米飯粘稠滋潤於鴨肉濃鮮後,加鹽、雞精調味即可
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