【雪梨蘆筍風尾蝦的做法步驟圖,怎麽做好喫】簡單煮意
簡單煮意
用料
鮮蝦 | 適量(河蝦海蝦都可) |
蘆筍 | 少許 |
雪梨 | 少許 |
蔥薑末 | 少許 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
乾澱粉 | 少許 |
雪梨蘆筍風尾蝦的做法
將鮮蝦剝殼去頭畱尾,用牙簽挑去蝦線後洗淨抹乾
加料酒、鹽、乾澱粉拌勻後醃制半小時
蘆筍去老根後切成段,入沸水焯一下後迅速入冰水降溫
梨去皮去核切成條
熱鍋下油,油溫至6成熱時下蔥薑末煸香,下蝦仁煸炒之變色
下蘆筍和梨,加鹽快速繙炒均勻後出鍋裝磐即可
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