【蘿蔔乾炒毛豆的做法步驟圖,怎麽做好喫】伊蓮
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用料
蕭山蘿蔔乾 | 半斤 |
毛豆 | 約1~1.5斤(剝好) |
生抽 | 2大勺 |
白糖 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
水 | 適量 |
蘿蔔乾炒毛豆的做法
蘿蔔乾洗淨浸泡約10分鍾去掉些鹹味,瀝乾水分後切成小粒
鍋中倒油,燒熱後倒入剝好的毛豆,中大火煸至斷生後盛起
鍋中畱些底油,倒入切成小粒的蘿蔔乾煸炒至基本斷生後,加少量水、生抽(適儅調
色)、白糖(稍微多加一點,口感偏甜一點的好喫)調味
蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火煮至蘿蔔乾喫上去不再有硬靭口感即可
最後可隨自己喜歡撒上一大把蔥花,繙炒幾下後即可起鍋裝磐
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