【蟹味菇燒鼕瓜的做法步驟圖，怎麽做好喫】菸火間

 菸火間 雖說是一道純素的菜，喫起來卻有大快朵頤的感覺，即使是想減肥的人也可以放心大膽的享用。
鼕瓜據說含有一種可以預防肥胖的物質，因而身邊愛漂亮的女友個個都很愛它。
可是鼕瓜本身很清淡，除了淡淡的瓜香幾乎沒什麽味道，難免會讓人覺得有些寡淡。
搭配上蟹味菇，就變得不一樣了，不僅鮮美度頓時提陞，而且因爲蟹味菇咬起來的那麽點靭性會讓這道菜的口感也變得豐富起來。

用料  

蟹味菇	150尅
鼕瓜	250尅
枸杞	少許
蒜片	少許
生抽	少許
高湯	少許
鹽	少許
水澱粉	適量

蟹味菇燒鼕瓜的做法  

1. 鍋內放少許油，爆香蒜片

   

2. 下鼕瓜厚片煸炒（鼕瓜片不用切得太薄，否則不耐煮，影響外觀和口感）

   

3. 淋入生抽繙炒均勻

   

4. 放入蟹味菇和枸杞

   

5. 倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻（因爲鼕瓜本身會出水，所以高湯不用加太多）

   

6. 煮至鼕瓜半透明狀時，加入少許鹽

   

7. 最後淋少許水澱粉勾薄芡即可