【蟹味菇燒鼕瓜的做法步驟圖，怎麽做好喫】美食情書

 美食情書 清清爽爽-蟹味菇燒鼕瓜

用料  

鼕瓜	200尅
蟹味菇	200尅
枸杞	5尅
蒜片	5尅
高湯	少許
生抽	少許
鹽	少許
水澱粉	少許

蟹味菇燒鼕瓜的做法  

1. 備齊材料，蟹味菇洗淨，去掉根部；鼕瓜去皮，切成厚片；枸杞放入溫水中浸泡備用

2. 蟹味菇焯水，然後撈出備用

3. 炒鍋加入適量油燒熱，爆香蒜片，放入鼕瓜片繙炒，淋入生抽，炒勻後蓋上鍋蓋，稍後再放入蟹味菇，枸杞，高湯，拌炒均勻後稍煮片刻，最後加入鹽調味，用水澱粉勾薄芡就可以出鍋了