【水晶月餅的做法步驟圖，水晶月餅怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

澄粉	80尅
玉米澱粉	25尅
白糖	10尅
鹽	1尅
滾開水	80-90尅
餡	少許

水晶月餅的做法  

1. 粉類材料過篩入容器中

2. 加入滾開的水揉成粉團

3. 分成6份的量，做成圓形，稍放10分鍾

4. 取其中一份按平

5. 包入準備好的餡料

6. 包好，一般皮和餡是3：7

7. 用月餅模具按成花型

8. 冷水上籠蒸15分鍾

小貼士

1，如果你有綠茶粉，紅茶粉，可可粉，可以加入做成不一樣顔色的水晶月餅2，粉類材料一定要過篩，不然出來的樣子會有一些成團，不好看3，這個可以做100尅的月餅6個，最好現做現喫哈。4，水的比例各人掌握以在手中不太溼爲準5，澄粉就是小麥生粉，超市中有售。
6，請忽略下麪是我爲了臭美，剛做好的水晶月餅最好現做現喫，不要送人哈。。