admin【蔥拌海螺的做法步驟圖，蔥拌海螺怎麽做好喫】jidi
用料
| 活海螺 | |
| 蔥白 | |
| 醋 | |
| 白蘭地酒 | |
| 精鹽 | |
| 香油 | |
| 衚椒粉 |
蔥拌海螺的做法
選擇活海螺、大蔥白，將海螺殼砸碎，取肉
將海螺肉去掉螺黃，用精鹽搓去螺肉上的粘液，洗去黑膜。切薄片
螺肉入沸水中焯一下，撈出，過冷水，螺黃煮熟，蔥切絲
將螺黃墊底，螺肉加蔥絲，調料拌均，裝磐即可
| 活海螺 | |
| 蔥白 | |
| 醋 | |
| 白蘭地酒 | |
| 精鹽 | |
| 香油 | |
| 衚椒粉 |
選擇活海螺、大蔥白，將海螺殼砸碎，取肉
將海螺肉去掉螺黃，用精鹽搓去螺肉上的粘液，洗去黑膜。切薄片
螺肉入沸水中焯一下，撈出，過冷水，螺黃煮熟，蔥切絲
將螺黃墊底，螺肉加蔥絲，調料拌均，裝磐即可
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