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用料  

臘鴨腿 一個
白米
香蔥
薑茸
松仁兒
花生兒

鴨子肉粥的做法  

  1. 臘鴨腿洗淨,用沸水焯兩分鍾,將焯過的水倒掉

  2. 鴨腿重新放入鍋中,一次性將水加足,加入花生仁兒

  3. 臘鴨湯用小火煮開,將白米放入,繼續用小火煮一個小時

  4. 然後將臘鴨腿取出,撕成小塊,再次放入粥中,小火煮兩個小時

  5. 起鍋時放入香蔥碎、薑茸


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