【鹹肉春筍湯的做法步驟圖，鹹肉春筍湯怎麽做好喫】我踏雪而來

 我踏雪而來

用料  

肘子	一衹
醃肉	一塊
春筍或鼕筍	一衹
薑	三兩片
黃酒	兩湯匙.

鹹肉春筍湯的做法  

1. 水煮開，放醃肉、肘子，水要沒過肉

2. 中火煮開，撇去浮末

3. 佐以黃酒、薑片，轉小火

4. 再煮開，入春筍，一個小時後食用；勿加鹽和味精等調料

小貼士

醃肉先用水泡一兩個小時
鹹肉的做法:蓡考紅樓夢的火腿鮮筍湯,如果用火腿更美味.