【柚子皮炒牛肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】我踏雪而來

 我踏雪而來 柚子皮和果肉做成了茶，果皮和果肉之間還有一層不薄的白瓤，這東西居然能喫，味道還不錯。

用料  

鹵牛肉
柚子白瓤
香菜
蒜碎
薑絲
食鹽

柚子皮炒牛肉的做法  

1. 柚子皮去掉黃皮，摘除白色絲絡，將賸下白色部分切成小塊

2. 將白瓤在沸水中燙兩分鍾，撈出放在涼水中；每天換一次水，連續三天，每次換水時都將白瓤攥乾，將裡麪的水份擠出

3. 最後一次擠水不必完全擠淨；將牛肉切成薄片

4. 鍋中油燒熱，放入薑絲、蒜碎，炒出香味，再加入牛肉、柚子白瓤一起炒兩鍾，加入食鹽

5. 臨起鍋時放入香菜段，稍微攪拌一下，出鍋食用