【柚子皮炒牛肉的做法步驟圖,怎麽做好喫】我踏雪而來
我踏雪而來
柚子皮和果肉做成了茶,果皮和果肉之間還有一層不薄的白瓤,這東西居然能喫,味道還不錯。
用料
鹵牛肉 | |
柚子白瓤 | |
香菜 | |
蒜碎 | |
薑絲 | |
食鹽 |
柚子皮炒牛肉的做法
柚子皮去掉黃皮,摘除白色絲絡,將賸下白色部分切成小塊
將白瓤在沸水中燙兩分鍾,撈出放在涼水中;每天換一次水,連續三天,每次換水時都將白瓤攥乾,將裡麪的水份擠出
最後一次擠水不必完全擠淨;將牛肉切成薄片
鍋中油燒熱,放入薑絲、蒜碎,炒出香味,再加入牛肉、柚子白瓤一起炒兩鍾,加入食鹽
臨起鍋時放入香菜段,稍微攪拌一下,出鍋食用
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