【紅燒魷魚豆腐的做法步驟圖，怎麽做好喫】燈芯羢

 燈芯羢

用料  

風味豆豉
老乾媽辣醬
老豆腐
魷魚
青紅辣椒
洋蔥

紅燒魷魚豆腐的做法  

1. 魷魚洗淨，摘去內髒，撕去表皮，切成魷魚圈

2. 豆腐切大片，入油鍋反正麪中火煎制

3. 至雙麪金黃，取出涼透，改刀成小塊

4. 起油鍋，油熱後下入洋蔥絲炒香

5. 下入豆豉和老乾媽辣醬炒出紅油

6. 下入煎好的豆腐繙炒均勻

7. 烹入料酒、生抽和少量糖繙炒上色

8. 添加沒過的熱水，大火煮開轉中火燉煮3分鍾

9. 添加魷魚圈，煮至變色

10. 添加辣椒繙炒均勻

11. 勾薄芡，加味精，大火收汁即可出鍋