【黑米麪包子的做法步驟圖，黑米麪包子怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊 《紅樓夢》中養顔美容的胭脂米

用料  

黑米麪
麪粉
酵母
泡打粉
豬肉餡
蒜苔
薑
生抽
鹽
雞精
香油
包子餡調料

黑米麪包子的做法  

1. 麪粉、黑米麪按2：1的比例放入器皿中

2. 酵母、泡打粉倒入麪粉中，和成麪團，用溼佈蓋上醒發20分鍾

3. 豬肉餡加入生抽、鹽、雞精、香油、薑末、包子餡調料拌勻醃制20分鍾

4. 蒜苔切碎倒入肉餡中，拌勻

5. 將麪團取出揉成長條，下劑後擀皮，包入拌好的餡

6. 蒸之前再醒發40分鍾（根椐天氣定時間），待蒸鍋上汽後大火蒸20分鍾即可

小貼士

私房話：醒發時間可根據天氣來定。