【黑米麪包子的做法步驟圖,黑米麪包子怎麽做好喫】梅依舊
梅依舊
《紅樓夢》中養顔美容的胭脂米
用料
黑米麪 | |
麪粉 | |
酵母 | |
泡打粉 | |
豬肉餡 | |
蒜苔 | |
薑 | |
生抽 | |
鹽 | |
雞精 | |
香油 | |
包子餡調料 |
黑米麪包子的做法
麪粉、黑米麪按2:1的比例放入器皿中
酵母、泡打粉倒入麪粉中,和成麪團,用溼佈蓋上醒發20分鍾
豬肉餡加入生抽、鹽、雞精、香油、薑末、包子餡調料拌勻醃制20分鍾
蒜苔切碎倒入肉餡中,拌勻
將麪團取出揉成長條,下劑後擀皮,包入拌好的餡
蒸之前再醒發40分鍾(根椐天氣定時間),待蒸鍋上汽後大火蒸20分鍾即可
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