【香橙牛嬭蒸蛋的做法步驟圖，怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊

用料  

橙子	2個
牛嬭	1盃
鵪鶉蛋	5個
枸杞	5粒
冰糖	適量

香橙牛嬭蒸蛋的做法  

1. 先將橙子洗淨，放到案板上揉搓幾下，便於果皮與果肉分離

2. 把橙子切成兩半，用不鏽鋼的湯匙挖出果肉，橙皮做出兩個小碗

3. 果肉切成小丁

4. 鵪鶉蛋磕在碗裡用筷子打散

5. 把牛嬭加熱到30度左右

6. 把牛嬭蛋液裝進橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡過的枸杞，蓋上保鮮膜，水開後放進去大火蒸10分鍾，關火燜5分鍾

7. 出鍋後可再撒上些果粒

小貼士

私房話：橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味來加