【泡菜豆腐砂鍋的做法步驟圖,怎麽做好喫】梅依舊
梅依舊
2、袋內的泡菜汁都倒入鍋內,可使湯中的泡菜味更濃鬱
3、清雞湯和泡菜都有鹹味,調味時不宜再加鹽,衹需加點生抽提味便可,否則會過鹹發苦
用料
五花肉 | 100尅 |
嫩豆腐 | 300尅 |
四川泡菜 | 250尅 |
香菇 | 3朵 |
蔥 | |
清雞湯 | |
生抽 | |
白酒 |
泡菜豆腐砂鍋的做法
五花肉洗淨切1厘米見方的塊,嫩豆腐切成塊,香菇擠乾水切成條
薑、蔥切成細絲
砂鍋中,放入清雞湯,沒有放清水也可,倒入泡菜、香菇、生抽、薑、蔥絲、少許白酒
倒入五花肉片,加蓋以中火煮5分鍾入味
倒入嫩豆腐塊輕輕攪拌均勻,以中火煮至沸騰後
小貼士
私房話:1、刷火鍋的菜都可以放裡麪煮,如丸子、粉絲、白菜等,依自己的口味來做2、袋內的泡菜汁都倒入鍋內,可使湯中的泡菜味更濃鬱
3、清雞湯和泡菜都有鹹味,調味時不宜再加鹽,衹需加點生抽提味便可,否則會過鹹發苦
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