【泡菜豆腐砂鍋的做法步驟圖，怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊

用料  

五花肉	100尅
嫩豆腐	300尅
四川泡菜	250尅
香菇	3朵
蔥
清雞湯
生抽
白酒

泡菜豆腐砂鍋的做法  

1. 五花肉洗淨切1厘米見方的塊，嫩豆腐切成塊，香菇擠乾水切成條

2. 薑、蔥切成細絲

3. 砂鍋中，放入清雞湯，沒有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、薑、蔥絲、少許白酒

4. 倒入五花肉片，加蓋以中火煮5分鍾入味

5. 倒入嫩豆腐塊輕輕攪拌均勻，以中火煮至沸騰後

小貼士

私房話：1、刷火鍋的菜都可以放裡麪煮，如丸子、粉絲、白菜等，依自己的口味來做
2、袋內的泡菜汁都倒入鍋內，可使湯中的泡菜味更濃鬱
3、清雞湯和泡菜都有鹹味，調味時不宜再加鹽，衹需加點生抽提味便可，否則會過鹹發苦