【雙菇牛腩的做法步驟圖,雙菇牛腩怎麽做好喫】梅依舊
梅依舊
用料
牛腩 | 200尅 |
杏鮑菇 | 70尅 |
雞腿菇 | 60尅 |
薑 | |
蔥 | |
八角 | |
鹽 | |
雞精 | |
冰糖 | |
衚椒粉 | |
麻油 |
雙菇牛腩的做法
牛腩切塊、杏鮑菇、雞腿菇切片
鍋中放水下入牛腩焯過去浮沫
燒鍋下油,放入冰糖炒至融化,下薑、蔥、八角出香味
將牛腩倒入煸炒上色
再注入清湯,調入鹽、雞精、蠔油、生抽、衚椒粉,用小火燒酥
汁濃時放入杏鮑菇、雞腿菇燒熟即可
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