【涼拌雙菇的做法步驟圖，涼拌雙菇怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊

用料  

海天味極鮮醬油
白玉菇
蟹味菇
紅彩椒
黃瓜
白糖
雞精
香油
海天金標米醋
蠔油
油炸辣椒

涼拌雙菇的做法  

1. 白玉菇、蟹味菇洗淨，去根，掰成小朵

2. 紅椒去蒂和籽，洗淨切成絲，黃瓜切絲

3. 鍋中加水，放入1湯匙鹽，幾滴食用油，放入紅椒焯5秒盛出，再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分鍾，粽葉放入略煮

4. 白玉菇、蟹味菇、紅椒絲瀝乾水後，與黃瓜絲一起倒入大碗中

5. 取一碗，加入海天金標米醋、海天味極鮮醬油、白糖、蠔油、雞精、香油、油炸辣椒，調勻成醬汁

6. 往碗內淋入調好的醬汁充分拌勻

7. 把粽葉眷卷成三角狀，放入拌好的菜，裝磐即可

小貼士

1、白玉菇、蟹味菇要用沸水焯熟，可除去草腥味和襍質，未熟的菌
類不宜食用
2、醬汁要提前調好，應一邊試味一邊下調料，調至味道適口爲止。
3、淋入醬汁後，拌勻便可食用，不可長時間醃制，否則成菜會偏酸過鹹